花田美奈子監修のもと、洋食、和食、中華等ジャンルにこだわらないお食事をカジュアルなカフェ形式で提供しております。
動物性の素材を使わずに、美味しく、彩り良く、肉食の方にも満足いただける様なメニューを開発しております。

一週間の内一食でも、肉食から菜食に変えていただく「きっかけ」作りとして、満足感のある野菜だけのお食事を提案しており、「ベジハンバーグ」等の定番料理から、旬の食材を使う一期一会的な料理まで、お客様に飽きられないメニューを提供しております。
マクロビオティックでも独自路線を走り続ける、ハナダ式玄米菜食カフェ「ハナダ・ロッソ」をお楽しみください。