農薬や化学肥料を一切使わずに育てたもち米の玄米を使用して、昔ながらの作り方(蒸して、人の手で搗き、こね、添加物を一切使わない方法)でお餅にしました。 生産農家:茨城県、篠田要さん (一升・約1.8㎏・平餅)
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