発酵×マインドフルネス＠原宿Hanada Rosso
【食べる瞑想第2弾】マインドフルイーティング体験の時間。
日本の発酵文化に欠かせない麹菌を感じられるフィンガーフードを味わいながら
マインドフルネスビギナーの方もお気軽に楽しく御参加いただけます。
自分以外のものが、自分の中に入ってきて、自分の一部になる感覚。
生き物のいのちをいただく、「 食べる 」という行為に意識を向ける。
お皿の中のこの食べ物は、いったいどのようなストーリーで目の前にやってきたのだろう。
どこでどんなふうに育って、どんな調理方法で料理されたのか。
微生物たちはどんな働きをしてくれているの？
五感を研ぎ澄ませ、色、形、におい、音、歯ざわりや触感、味、その微妙な変化を感じていく。
口に含み、舌を使い歯で噛む。飲み込んだとき、そして喉から食道へ、、、自分に何か変化はある？
自分以外のものが、自分に入っていくという感覚。
私たちは、食材となる野菜や動物などの生きものから命をいただいている。「食べる」という行為を、ただ空腹を満たす手段として捉えるのではなく、いただいた命が、自分の血となり肉となり、身体の一部となるということを意識し、自然や宇宙のサイクルに思いを馳せ、生きていることに感謝する。
身体の中にいる微生物たちの存在も感じれるかもしれない。
「食べる」という行為に敏感になることで、自分をより多く知れたり、身体に耳を傾けたり、何か気づきがある変化があればいいな、と思います。
メディテーションインストラクターに松田敦子さんをお迎えして、普段の生活でも実践できる簡単で身近なマインドフルネス法を楽しく教えていただきます。
【イベント内容】
●３分間のマインドフルネスメディテーション
●イベント主旨の説明
●米麹を使ったマインドフル・イーティング（食べる瞑想）
●発酵料理のフィンガーフードでマインドフル・イーティング
●お食事タイム
●最後のシェア
●インストラクタープロフィール
松田敦子：５年半ほど前、フリーランスでPRとライターの仕事をしていた時に、小さな心配事をきっかけに突然不眠になり、３日目にして薬に頼らず自力で治すことを決意。サプリやすでに知識のあったハーブなどを試すもあまり効果がなく、就寝前にアプリを使ったメディテーションを続けたところ症状が劇的に変化。１日２回のメディテーション、ランニングを続け、２ヶ月弱で不安から来る不眠症を克服。その後、10日間のヴィパッサナー瞑想リトリートへ参加、マインドフルネス・メディテーションを体系的に学ぶことができるカリフォルニア州立大学LA校のマインドフル・アウェアネスリサーチ・センターのMAPsコースを2015年6月に終了。マインドフルネスをベースとしたメディテーションの実践、インストラクションを続けている。
NY市立大学バルーク校卒業。
●料理家 プロフィール
ミヤザキアサコ:イギリスロンドン留学、雑誌編集ライターを経て、かねてから興味にあった食の世界に。世田谷区経堂カフェダイニング『素々』、原宿『On Japan CAFE』レシピ、メニュー作成を担当、渋谷区神山町『On Japan CAFE&』マネージャー兼シェフを勤める。日本の食文化ベースとなる発酵、微生物をキーワードに、常識にとらわれない独創的な料理を得意とする発酵料理アーティストとして活動。現在フリーランス。
●日程：2019年4月13日（土）1７:00~１９:00
●場所：玄米菜食カフェ ハナダロッソ
〒1500001 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101
●会費：3,500円税込（発酵フィンガーフード、ワンドリンク付）当日現金でのお支払い
※米麹甘酒、発酵軽食、発酵茶または純米酒 となります。
●定員：１0名様 （4/10最終受付としますが、人数達し次第締切とさせていただきます。お早めにご予約くださいませ。）
●ご予約・お問い合せ
コメント、メッセージ、メールにてお願いいたします。
asakodesu@icloud.com(アサコまで）
https://www.facebook.com/events/2311464075571329/?ti=icl
発酵×マインドフルネス＠原宿Hanada Rosso
【食べる瞑想第2弾】マインドフルイーティング体験の時間。
日本の発酵文化に欠かせない麹菌を感じられるフィンガーフードを味わいながら
マインドフルネスビギナーの方もお気軽に楽しく御参加いただけます。
自分以外のものが、自分の中に入ってきて、自分の一部になる感覚。
生き物のいのちをいただく、「 食べる 」という行為に意識を向ける。
お皿の中のこの食べ物は、いったいどのようなストーリーで目の前にやってきたのだろう。
どこでどんなふうに育って、どんな調理方法で料理されたのか。
微生物たちはどんな働きをしてくれているの？
五感を研ぎ澄ませ、色、形、におい、音、歯ざわりや触感、味、その微妙な変化を感じていく。
口に含み、舌を使い歯で噛む。飲み込んだとき、そして喉から食道へ、、、自分に何か変化はある？
自分以外のものが、自分に入っていくという感覚。
私たちは、食材となる野菜や動物などの生きものから命をいただいている。「食べる」という行為を、ただ空腹を満たす手段として捉えるのではなく、いただいた命が、自分の血となり肉となり、身体の一部となるということを意識し、自然や宇宙のサイクルに思いを馳せ、生きていることに感謝する。
身体の中にいる微生物たちの存在も感じれるかもしれない。
「食べる」という行為に敏感になることで、自分をより多く知れたり、身体に耳を傾けたり、何か気づきがある変化があればいいな、と思います。
メディテーションインストラクターに松田敦子さんをお迎えして、普段の生活でも実践できる簡単で身近なマインドフルネス法を楽しく教えていただきます。
【イベント内容】
●３分間のマインドフルネスメディテーション
●イベント主旨の説明
●米麹を使ったマインドフル・イーティング（食べる瞑想）
●発酵料理のフィンガーフードでマインドフル・イーティング
●お食事タイム
●最後のシェア
●インストラクタープロフィール
松田敦子：５年半ほど前、フリーランスでPRとライターの仕事をしていた時に、小さな心配事をきっかけに突然不眠になり、３日目にして薬に頼らず自力で治すことを決意。サプリやすでに知識のあったハーブなどを試すもあまり効果がなく、就寝前にアプリを使ったメディテーションを続けたところ症状が劇的に変化。１日２回のメディテーション、ランニングを続け、２ヶ月弱で不安から来る不眠症を克服。その後、10日間のヴィパッサナー瞑想リトリートへ参加、マインドフルネス・メディテーションを体系的に学ぶことができるカリフォルニア州立大学LA校のマインドフル・アウェアネスリサーチ・センターのMAPsコースを2015年6月に終了。マインドフルネスをベースとしたメディテーションの実践、インストラクションを続けている。
NY市立大学バルーク校卒業。
●料理家 プロフィール
ミヤザキアサコ:イギリスロンドン留学、雑誌編集ライターを経て、かねてから興味にあった食の世界に。世田谷区経堂カフェダイニング『素々』、原宿『On Japan CAFE』レシピ、メニュー作成を担当、渋谷区神山町『On Japan CAFE&』マネージャー兼シェフを勤める。日本の食文化ベースとなる発酵、微生物をキーワードに、常識にとらわれない独創的な料理を得意とする発酵料理アーティストとして活動。現在フリーランス。
●日程：2019年4月13日（土）1７:00~１９:00
●場所：玄米菜食カフェ ハナダロッソ
〒1500001 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101
●会費：3,500円税込（発酵フィンガーフード、ワンドリンク付）当日現金でのお支払い
※米麹甘酒、発酵軽食、発酵茶または純米酒 となります。
●定員：１0名様 （4/10最終受付としますが、人数達し次第締切とさせていただきます。お早めにご予約くださいませ。）
●ご予約・お問い合せ
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asakodesu@icloud.com(アサコまで）
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